Cultivés depuis le Moyen-Age par les hortillons, ces jardins flottants, 300hectares, sont enserrés par les bras de la Somme et de l'Avre.
Les parcelles sont séparées par des petits canaux, les "rieux".
Au 19ème siècle, près d'un millier de personnes cultivaient la terre noire des Hortillonnages.
Les légumes produits alimentaient Amiens et Paris.
Aujourd'hui, il reste peu de maraîchers, la plupart des parcelles sont devenues des jardins de loisirs.